Menü

Nohut, tahin, limon ve zeytinyağı, pürüzsüz olana kadar karıştırılır. Hem evdeki hem buradaki soframızın sade favorisi.

• Vejetaryen

Sarımsaklı, dereotlu ve naneli süzme yoğurt. Serin, kremamsı ve sofradaki hemen her şeyle iyi gider.

• Vejetaryen

Beyaz peynir ve maydanozla doldurulmuş ince yufka, elde sarılıp altın rengi ve çıtır olana kadar kızartılır.

• Vejetaryen

Soğan, domates ve sarımsakla zeytinyağında, yumuşayıp lezzetlenene kadar ağır ağır pişirilmiş patlıcan. Adının hikâyesini zaten biliyorsunuz.

• Vejetaryen
• Aile favorisi

Üzerine limon sıkılmış sade bir kırmızı mercimek çorbası. Evde büyürken içtiğimiz türden, özellikle biri yorgunken ya da sıcak bir şeye ihtiyaç duyduğunda.

• Vejetaryen

İnce dilimlenmiş döner, ekmek parçalarının üzerinde, domates sosu, yoğurt ve kızgın tereyağı ile. Tam bir Türk klasiği.

• Aile favorisi

Zırhla çekilmiş kuzu, acı biberle harmanlanıp köz üzerinde pişiriliyor. Yanında közlenmiş domates, biber ve ekmek.

• Acılı

Elde kapatılmış minik mantılar, sarımsaklı yoğurt, eritilmiş tereyağı ve nane ile. Annemiz sabahını bunlara ayırıyor. Beklemeye değer.

• Aile favorisi

Kıyma, soğan ve domatesle doldurulup yumuşayana kadar fırınlanmış patlıcan. İmam Bayıldı seviyor ama et de yiyorsanız, bu sizin için.

İnce hamur üzerine kıyma, domates ve maydanoz, kenarları çıtırlaşana kadar pişirilir. Limon ve roka ekleyin, sarın ve elinizle yiyin.

Beyaz peynir ve tereyağıyla fırınlanmış yumuşak kayık pide. En güzeli fırından yeni çıkmış, sıcak sıcak.

• Vejetaryen

İnce kadayıf ve uzayan peynir, çıtır olana kadar pişirilip şerbetlenir. Sıcak servis ediyoruz, tatlı olarak isterseniz lütfen ana yemekle birlikte sipariş edin.

• Vejetaryen
• Aile favorisi

Kat kat çıtır yufka, Antep fıstığı, tereyağı ve şerbet. Yanında bir bardak çayla en güzel klasik Türk tatlısı.

• Vejetaryen

Üzeri altın rengi ve hafif kızarana kadar fırınlanmış kremamsı sütlaç. Soğuk servis edilir.

• Vejetaryen

Türkiye’nin her yerinde göreceğiniz ince belli bardaklarda demli çay. Bir bardak daha isterseniz söylemeniz yeterli.

• Vejetaryen

Cezvede ağır ağır pişirilmiş ince çekilmiş kahve, köpüğüyle ve yanında bir bardak suyla gelir. Şekerini nasıl istediğinizi söylemeniz yeterli.

• Vejetaryen

Pürüzsüz ve köpüklü olana kadar çırpılmış, hafif tuzlu soğuk yoğurt içeceği. Kebabın yanında Türklerin vazgeçilmezi.

• Vejetaryen